材料與詳細做法請參考小米桶的食譜。
首先就是來做年糕裡要放的蜜紅豆。先把紅豆(dry red bean)煮滾一次去掉澀味。
接著再加一層可以淹過紅豆的水量，煮滾後關小火煮五分鐘，熄火蓋鍋蓋放到微涼，然後再重複這個煮滾─小火─放微涼的動作4次。(我覺得一定要放到微涼，我因為在半夜煮的懶得等到微涼就又繼續加熱，所以紅豆不是那麼軟)
之後把水瀝乾，把紅豆放回鍋中加入黃砂糖100g(brown sugar)與1/4小匙(1/4 tsp)的鹽拌炒到水分蒸發後蜜紅豆就完成啦，放到旁邊備用嚕。
到這邊為止對我來說都還是小case只不過累了點，之後的災難才正要登場......
把200g的黃砂糖加到240ml的水裡用小火煮成糖水(別煮滾了唷)，由於我尚未買到秤，所以糖的200g我是用湯匙量的，糖袋背後寫說1 tsp = 4g。小米桶的食譜有加桂圓，不過晚上在西雅圖是要上哪兒找桂圓阿！(立刻省略~噗！)
接著就是把糖水分次加入300g的糯米粉裡攪拌成糕糊狀，再輕輕把蜜紅豆拌入就可以準備蒸啦！
但是對廚房小災難來說，事情不是那麼簡單低！在尋找糯米粉的過程，由於是去美國超市買的，看到了一個gluten flour想說應該就是它吧雖然字典都告訴我們糯米粉叫做glutinous rice flour / sweet rice flour，不過我想gluten跟glutinous應該差不多吧，錯錯錯錯錯！實在是差很多阿！用gluten flour完全就是做了兩個橡皮麵糰怪(真的是橡皮！)根本都攪拌不開遑論加入蜜紅豆了。後來我才知道gluten flour是高筋麵粉，做麵包用的，順利買到rice flour後才成功做出糕餅糊。平平都是粉類，加了水後的表現還差真多哩！(阿不然咧~噗！)
(可惜沒有照到橡皮麵糰怪的照片)
糕餅糊做好後，把它倒入容器裡，輕輕敲桌面震出氣泡然後把氣泡戳破後就可以拿去蒸嚕。用中大火蒸一小時左右，筷子插入沒有糊狀物殘留就完成啦！由於沒有蒸籠這種高級的東西，我是用炒菜鍋蒸的，上面鋪一層烘焙紙(後來覺得錫箔紙應該會比烘焙紙更耐濕，下次試試看)，總之不要沾到年糕表面唷。
完成品：
賣像看起來普通普通，可是味道好像還不賴耶！是一道還算簡單的年節甜品囉，大家可以試試~~~~~ <3
