半調子小廚娘之清淡晚餐週

這一週的晚餐煮了很多次稀飯，因為Daniel肚子不舒服，所以大家就一起來吃清淡點好好養腸胃一下吧。稀飯都是用電子鍋煮的，電子鍋真是煮飯燉湯的好朋友，食材全都放下去，按個鍵就可以翹腳等食物啦~除了稀飯還是有些變化的啦，請看~~~~~




雞肉蔬菜粥

用電子鍋做了一系列的粥品以來，我覺得雞肉最適合煮粥，搭配芹菜和胡蘿蔔，整個又香又甜 :) (突然覺得再弄爛ㄧ些根本就是小嬰兒的副食品阿)


皮蛋瘦肉粥

也是道很簡單的粥品，小tips就是皮蛋先燙過再切，蛋液就不會弄得整碗粥黑黑髒髒的。除了豬肉絲外我還另外放了玉米呢，看來下次買些海鮮就可以來嘗試做廣東粥了。


南瓜豬肉粥

看起來好吃聽起來也好吃的一道，但是事實上好清淡唷！對腸胃不適的人也許很適合，但對普通人來說味道不夠，要灑很多胡椒。不過總的來說，也算是很簡單做，把南瓜塊跟豬肉絲一起丟進鍋裡跟著米一起熬就好了。


清爽蔬菜湯

我愛喝湯~蔬菜湯營養又好喝。基本上我覺得只要加了番茄進去一起煮，蔬菜湯怎樣都不會煮失敗的。除了番茄之外，我裡面還有加芹菜、小玉米、白花椰和洋蔥。這道湯拿來當正餐吃應該也是營養十足唷。



香煎漢堡肉

很簡單的做法，把豬絞肉和洋蔥、紅蘿蔔、青蔥等攪在一起，灑些太白粉，調些味道，捏成球狀然後放進鍋裡煎到金黃就可以嚕。我覺得灑些番茄醬很好吃，澳州番茄醬比美國美味，澳洲的偏甜，美國的則是偏鹹。感覺漢堡肉是個很好發揮創意的東西，下次嘗試加些別的東西進去。


炒豆豆、煎豬排、麻油蛋

麻油蛋是Daniel用微波爐做的，我第一次知道微波爐可以蒸蛋耶。沒記錯的話是蛋液裡面加水和調味，然後拿去微波爐裡微波就可以嚕。至於要微波多久我想應該是看各個微波爐的火力，一次不要微波太久，然後微波個幾次確認蛋熟了。麻油是事後滴幾滴進去的，香噴噴又簡單阿！