[食記] Bistrot la Minette

        這一家法國餐廳 “Bistrot la Minette”是胖仔仔心目中最好的費城餐廳，情人節前夕本來我們要預約這家，但居然禮拜六晚上的時段要六個禮拜後才有位置，實在是非常誇張，但也愈來愈令我想要一探究竟。隔了一個多禮拜後，我們終於訂到了中午的時段，開心的出發去吃大餐囉！

        下了Septa後，我們一路往南走經過了South St.，差點走過頭因為胖仔仔完全對餐廳的外觀沒什麼印象了。一進到餐廳裡，第一個印象就是溫馨的感覺。紅色的沙發、鵝黃的牆壁、原木色的地板、一幅幅精緻的裱框畫和柔和的黃光，在在都有一種置身歐洲小餐館的感覺。雖然我還沒去過歐洲，不過想像中的歐洲餐館應該就是這種感覺吧！在親切的服務生幫我們掛好外套後，我們就坐在舒適的椅子上開始準備點餐囉。

        雖然在大學學了三年法文，但我現在腦海中只充滿了工業革命的農業器具的法文，點餐的法文在我腦海裡完全沒留下任何東西。還好這裡是美國，就算是在法國餐廳，菜單上還是有英文的。在短暫的考慮pre fix menu後，我們還是選擇了單點，畢竟pre fix的東西我們也不一定愛吃哪。

        法國菜在我的印象中就是出菜很慢，一吃可能就要花上兩三個小時。但是出乎我意料之外的是，點完餐，麵包上來沒多久之後，我們的前菜就來了。我們一共點了兩道前菜，一道叫做Potage Parmentier，是蔬菜濃湯，非常的好喝順口，完全沒有有些濃湯的厚重感。我常常是喝了濃湯後，後面的主菜就吃不太下了，但是這道蔬菜濃湯讓我完全的食欲大開，上面還淋了black truffle oil，更讓這道湯稍稍的與眾不同。

        另外一道前菜叫做Escargots de Bourgogne，也就是法國菜裡最著名的蝸牛。菜一端上來後我們都發出了小小的驚呼，因為實在是太可愛了！印象中在餐廳吃過的烤田螺都是用像梅花盤的容器盛裝的，但是這家餐廳的烤田螺是用了六個小巧可愛的小小小小碗，每個底下還墊了一張紙，放在一個又大又白淨的盤子上，每個田螺上還加了一小塊crouton(小麵包片)，說有多可愛就有多可愛！烤田螺的滋味還不錯，大蒜香草奶油調味料讓人齒頰留香，精緻的擺盤和口味讓人愛不釋手。

        接著就輪到我們的主餐啦！我點了Pavé de Saumon au Raifort，也就是烤鮭魚。同樣的，菜一上來的擺盤實在讓人驚艷。乾淨的大盤子上方正的分成了左邊和右邊，左邊是五個小巧的甘藍菜芽，滋味挺不錯的，搭配著主食烤鮭魚，令人有營養均衡感。盤子的右半部就是主角鮭魚了。鮭魚間的不會太熟，外酥內嫩，淋在鮭魚上頭的芥末子醬料和鮭魚做了絕妙的搭配，鮭魚底下的扁豆們更是讓人大有飽足感。

        胖仔仔的主食叫做Œufs de Pêcheur，主要是淡菜和荷包蛋。淡菜的滋味非常的鮮美，每一顆的肚子都肥嘟嘟的看起來很精神飽滿。荷包蛋是裡面的蛋黃會留出來的那種，我是不太喜歡吃那種蛋，不過據胖仔仔說，鮮美的淡菜混合了鮮嫩的蛋汁再加上奶油口味的醬汁，一整個就是有爆炸性的幸福感阿！

        吃完飯後當然一定是要用甜點和飲料收尾的阿！甜點的部分我們點了Gateau l’Opéra，是杏仁巧克力甘納許口味的千層小蛋糕。非常的甜，不過搭配著旁邊的一小撮鮮奶油一起食用的話，滋味剛剛好。這道甜點的擺盤有種外太空的星球感，完全符合我們當下的心情，好吃且滿足的像是要飛到外星球去啦！

        酒足飯飽後，心裡漾著滿滿的幸福。吃美食真的是讓人心情好的最佳方法呢！想把這家好餐廳推薦給大家，不過這家餐廳在費城，如果要推薦的話我搞不好要用英文寫呢，或者大家就用用看google translate試試她的功能吧。美食文章初體驗，還真是不太好寫呢。



Bistrot la Minette
http://www.bistrotlaminette.com/index.php/home
623 S. 6 St., Philadelphia, PA, USA

我的師大夜市要消失了嗎?

        師大夜市對我來說就是個從小到大的成長記憶。家就在師大夜市附近，理所當然的吃飯或者是逛街，師大夜市永遠是最近的首選。看到最近新聞鬧得沸沸揚揚的關閉師大商圈與否，內心真的是很感慨。實在是很怕回去之後，看不到我所熟悉的師大夜市，也怕我的成長回憶將會真的只變成了一個心中的回憶。
        雖然說家住師大夜市附近，但距離真正的師大商圈其實還是有兩條街長度的距離，也因此遠離了夜市的吵鬧喧囂。就因為如此，我真的很喜歡師大夜市，她帶給了我便利和美好的生活。晚上爸媽不想煮飯時，溜到師大夜市去總是可以找到自己想要吃的東西，從台灣小吃到異國美食，應有盡有。想要逛街但又不想跑去東區或者百貨公司時，逛逛師大夜市也總是能發現一些美美的好貨。就算沒有特定要買什麼或者要吃什麼，回家途中總也想要順道繞去師大逛逛。私心來說，我不希望任何人抹掉我的師大夜市的成長回憶。
        但是，不可否認的，師大夜市真是變遷的非常快速，快速到像我這種每年回家一次的遊子每次回去看到師大夜市總是像劉姥姥進大觀園一樣的很新奇，不論是餐廳或者是服飾店都像雨後春筍一樣的冒出。說對這種一窩蜂的開店現象和宛如黃蜂過境的人潮沒有怨言是騙人的。偶爾，我會抱怨著，"人怎麼這麼多"，"食物怎麼貴的這麼離譜"。但是抱怨歸抱怨，就像撫養孩子們的爸媽一樣，其實心裡還是很愛師大夜市的。看著附近居民的抗議聲浪，雖然沒有親自經歷過那種被吵到無法睡覺或休息的感覺，但是看著那大批人潮，還是能想像到居民們的無奈。
        魚幫水，水幫魚，我想居民們或多或少都有接受過師大夜市就在家旁邊的好處，商家們的死忠客源也一定有部分來自附近的住民。但是為什麼現在魚與水無法共存呢?師大夜市有的問題別的夜市就沒有嗎?希望商家和居民能夠坐下來好好談談，也希望市政府在做什麼動作之前能夠從長遠看不要只看短期目標或者誰的勢力大就聽誰的。希望經歷過這件事之後，師大夜市能夠變得更好，而不是一個書面上的歷史。期待重生的師大夜市!!!

心地方新氣象

      標題絕對沒有打錯字。這是個記錄心情、感想、和我的胡言亂語的地方。2012年剛好也才過了兩個多月，還可以算是新年新氣象吧！希望我這個新(心)地方也會有個新氣象唷! 我要努力督促自己每個禮拜至少要寫兩篇文章！

      從小學與朋友們互通日記的小條條、小學到高中的週記、大學前期的無名小站、大學中後期的BBS個版，到現在的Facebook等各種社群工具或微網誌，我們還是喜歡找一個地方抒發自己的情緒或感想。不過我們選擇愈來愈快速簡便(其實也就是愈來愈懶)的方式去寫作。小時候的什麼小條條、週記、日記本等等都留下了我們親筆寫過、畫過、折過的痕跡。每每翻閱時總是很懷念，也總是會不由得嘲笑當年的傻和稚氣的筆觸。等到了無名小站成為主流的年代，我開使用相機記錄生活、上傳相片、甚至偶爾在無名的網誌上發發牢騷。那時候大家喜歡互加好友，連來連去到別人的地盤參觀，分享朋友們的生活。BBS個板當時應該是跟無名小站同時並列的。不過懶惰如我，有了一個之後就很難兼顧到另一個。當時我還很佩服有些勤勞的朋友們，會把BBS上的文章轉到無名上。當時在BBS上，雖然沒有相簿的功能，但運用左右鍵和我的最愛可以更快速的參與朋友們的生活。不過大約也就是從BBS的時代開始吧，我開始習慣一個句子一行的說話方式，沒有什麼標點符號，理所當然的把斷句當成逗號和句號。仔細想想最常用的標點符號就是驚嘆號或點點點(...)，好像大學的代名詞一樣，生活處處充滿了驚嘆(!)，也處處留下了未完待續(...)。這個習慣當然就也帶到了現在的Facebook上，沒有什麼標點符號，一行行的斷句。說真的，斷句寫久了真的是覺得標點符號很麻煩，但是當了一陣子中文老師愈來愈覺得應該要更正視我的國語文能力，不然就快要被我聰明的外國學生們給比下去了。所以在這個新地方，希望我能持之以恆的使用標點符號和段落阿!

      我想以後就把Facebook當成一個真正的微網誌吧! 長篇大論或者胡言亂語就留給這塊園地吧。希望我能在這裡慢慢的筆耕，慢慢的找回文藝的我(有文藝過嗎?:P)。不管會不會變成文藝少女，有一塊地方，整理整理自己的思緒總是好的。在這個資訊快速流通的年代，有的時候真的會被這些外來資訊淹沒的找不到自己呢。我決定要從寫網誌開始找回真正的自己和自己最真實的聲音!